初心者の方を対象とした、くくり罠と鹿解体の実践講座を開催します！
「狩猟免許は取得したが活かせていない・・・」「どんな罠を使えば良いかわからない・・・」という悩みをお持ちの方や
「鹿の解体を体験してみたい」「自分で精肉して食べてみたい」そんな方も大歓迎！！
狩猟免許を持っていない方も大歓迎です！

くくり罠とは、古代より使用されていた罠の一つです
現代では、踏み板、ワイヤーロープやバネ等の部品により作られています
市販の物も有りますが手作りも可能です
今回の講座では押しバネ式くくり罠を製作していただきます

ジビエ料理とは狩猟で捕獲した野生鳥獣の料理のことです。
主に猪や鹿のお肉を使った料理が取り上げられる事が多いですが
鴨や雉、ヤマドリ、狸やアナグマもジビエ肉として食べられます。
プロが処理したとても美味しい獣肉を利用して、昼食にジビエカレーの試食をご用意しております。